Sejarah

Menurut para narasumber, yaitu para kepala desa yang terdahulu desa biting adalah desa yang terletak antara provinsi jawa tengah dan jawa timur,  sehingga sangat strategis ,desa biting juga dikelilingi oleh gunung-gunung. pada jaman penjajahan belanda perang  juga terjadi di daerah wonogiri,mengingat strategis nya desa biting sehingga desa biting dijadikan benteng oleh tentara belanda. Seiring berjalan nya waktu zaman berganti sehingga ejaan benteng berubah menjadi biting. Sampai saat sekarang ini desa mempunyai nama biting.